L-СеленометионинЖануарлардың тамақтануындағы жаңа буын органикалық селен көзі

Қазіргі заманғы мал шаруашылығында жем құрамы барған сайын жетілдірілуде, ал микроэлементтерді қоспалау жаңалық емес. Бірақ селенге келгенде, сіз натрий селениті немесе селен ашытқысы туралы естіген боларсыз, бірақ жем өндірушілерінің назарын аударып келе жатқан қосылыс - L-селенметионинмен таныс емес шығарсыз.

Қарапайым тілмен айтқанда, L-селенометионин - органикалық селен көзі–өсімдіктер мен жемдік дәндерде кездесетін табиғи селеноамин қышқылы, онда селен органикалық түрде байланысады. Дәстүрлі бейорганикалық селенмен (мысалы, натрий селениті) салыстырғанда, L-селенометионин үш негізгі артықшылықты ұсынады: уыттылығы төмен, қоршаған ортаның ластануы аз және биожетімділігі айтарлықтай жоғары. Осы артықшылықтардың арқасында бүкіл әлемдегі ережелер жемде L-селенометионинді қолдануға қойылатын шектеулерді біртіндеп жеңілдетті, бұл оны жануарларды азықтандырудағы перспективалы жаңа нұсқаға айналдырды.

Сонымен, L-селенометионинді ерекшелендіретін не? Ол мал шаруашылығына қандай нақты құндылық әкеле алады?'жақынырақ қарастырайық.

1. Не?L-Селенометионин?

Егер сіз биохимиямен таныс болмасаңыз, міне'Қарапайым ұқсастық: Метионин жануарлардағы маңызды аминқышқылы. L-селенометионин метиониндегі күкірт атомын селен атомымен алмастыру арқылы түзіледі. Бұл қарапайым алмастыру оған ерекше қасиеттер береді.

Табиғатта селен негізінен екі түрде кездеседі–бейорганикалық және органикалық. Бейорганикалық селен натрий селенитін және селенатты қамтиды, ал органикалық селен негізінен селенометионин және селеноцистин сияқты селеноаминқышқылдарын білдіреді. L-селенометионин - селен ашытқысында кездесетін негізгі органикалық селен түрі, сондай-ақ өсімдіктер мен дәндердегі негізгі органикалық селен көзі.

L-селенометиониннің ерекше қабілеті бар: оны жануарлар тікелей сіңіріп, бұлшықеттердің, бауырдың және басқа тіндердің құрылымдық ақуыздарына бүтін күйінде енгізе алады, бұл организмде селен қорының қорын құрайды. Керісінше, селеннің басқа түрлері (органикалық емес селен және басқа да органикалық селен аралық өнімдерін қоса алғанда) ақырында сутегі селенидіне дейін тотықсызданады, артық мөлшері шығарылып, сақталмайды. Зерттеулер көрсеткендей, бройлерлерге натрий селениті берілген кезде селеннің бөліну жылдамдығы L-селенометионинмен берілгенге қарағанда шамамен үш есе жоғары.–бейорганикалық селеннің жануарлар ағзасында сақталуы қиын екенін растайды.

Дәл осы«сақтауға болатын«селен көздерінің арасында L-селенметионинді ерекшелендіретін сипаттама.

2. Негізгі артықшылықтарыL-Селенометионин

2.1 Ең жоғары биожетімділік

Ғылыми қауымдастық селенометиониннің органикалық селен қосылыстарының ішіндегі биожетімділігі ең жоғары екендігімен жалпы келіседі. Жануарлар селенометионинді бейорганикалық селенге қарағанда әлдеқайда жақсы сіңіреді, яғни жемге қосылған селен көңмен бөлініп шығудың орнына тиімдірек пайдаланылады.

2.2 Иммунитеттің және стресске төзімділіктің жоғарылауы

Қазіргі заманғы мал шаруашылығы жануарларды қоршаған ортаның стресстік факторларының (мысалы, жоғары температура, тығыздығы жоғары ұстау, тасымалдау) әсеріне ұшыратады. Стресс жағдайында жануарлар көп мөлшерде бос радикалдар шығарады, бұл жасушалардың зақымдануына және тіндердің функциясының бұзылуына әкеледі. L-селенометионин күшті антиоксиданттық белсенділікке ие, глутатион пероксидаза сияқты негізгі антиоксиданттық ферменттердің белсенділігін арттырады, жануарларға бос радикалдарды жоюға көмектеседі және иммунитет пен стресске төзімділікті арттырады.

2.3 Жоғары қауіпсіздік профилі

Бейорганикалық селенмен салыстырғанда, органикалық селен аз уытты және қоршаған ортаға зиянсыз. EFSA FEEDAP комиссиясы жемдегі селеннің жалпы мөлшері заңды ең жоғары шектен аспаған жағдайда L-селенметионин барлық жануарлар түрлері үшін қауіпсіз және қоршаған ортаға қосымша қауіп төндірмейді деген қорытындыға келді.

3. Жануарлар өндірісіндегі қолданылуы және әсері

3.1 Жұмыртқалы тауықтар мен жұмыртқалардың сапасы

L-селенометионинжұмыртқалайтын тауықтарда кеңінен зерттелген. Зерттеулер көрсеткендей, селенометионин жұмыртқадағы селен мөлшерін айтарлықтай арттырып қана қоймай, сонымен қатар жұмыртқа сапасын жақсартады және жұмыртқалайтын тауықтардың антиоксиданттық қабілеті мен иммунитетін күшейтеді. Бройлер тауықтарын L-селенометионинмен қоректендіргенде, олардың ұрпақ эмбриондарының антиоксиданттық қабілеті де жақсарады.–анадан ұрпаққа трансгенерациялық әсерді көрсетеді.

3.2 Шошқалар

Шошқа өндірісінде L-селенометионин де жақсы нәтиже көрсетеді. Зерттеулер тағамдық селенометиониннің шошқаларды өңдеуде плазма мен тіндердің антиоксиданттық қабілетін арттыратынын және тотығу зақымдануының белгілерін азайтатынын растайды. L-селенометионинді емшектен ажыратылған торайлар мен жұмыртқалаған тауықтарға да қолдануға рұқсат етілді, емшектен ажыратылған торайларға арналған толық жемге қосудың ұсынылатын деңгейі 0,20 мг/кг-нан аспауы керек (селен элементі ретінде).

3.3 Аквамәдениет

Аквамәдениетте L-селенометионин де маңызды жетістіктерге жетті. Зерттеулер көрсеткендей, жемге 0,15 мг/кг селенометионин қосу сары соманың өсу көрсеткіштерін оңтайландыра отырып, бұлшықеттің антиоксиданттық қабілетін арттырады. 2025 жылы Қытай'Ауыл шаруашылығы және ауыл шаруашылығы министрлігі тұщы су балықтарына L-селенометионинді қолдануды кеңейтті, тұщы су балықтарына арналған толық жемге 0,4 мг/кг (селен элементі ретінде 88% құрғақ зат негізінде) қосу ұсынылады.

3.4 Күйіс қайыратын жануарлар

Сүт беретін сиырлар сияқты күйіс қайыратын жануарлар үшін органикалық селен өнімділікті арттырады, иммунитетті күшейтеді, ет сапасын жақсартады және көбею өнімділігін арттырады. 2025 жылғы хабарландыруда сүт беретін сиырларда L-селенметионинді қолдану мақұлданды, оның жалпы аралас рационға ұсынылатын қосу деңгейі 0,3 мг/кг құрайды.

4. Жаһандық реттеуші орган«Жасыл шамдар«

Соңғы жылдары,L-селенометионинбүкіл әлемде ресми түрде мойындалуын арттыра түсті.

Қытайда Ауыл шаруашылығы және ауыл шаруашылығы министрлігі 2022 жылы L-селенометионинді қолдану аясын кеңейтіп, емшектен айырылған торайлар мен жұмыртқалаған тауықтарды қамтыды, толық жемдегі селеннің максималды шегі 0,50 мг/кг болды. 2025 жылы бұл ая тұщы су балықтары мен сүтті сиырларға да кеңейтілді. Бұл саясатты жеңілдету жем өндірушілерге формуланы дайындаудың икемділігін арттырады.

Халықаралық деңгейде, 2025 жылдың мамыр айында АҚШ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасы (FDA) мырыш-L-селенометионинді бройлер жеміндегі селеннің тағамдық көзі ретінде 2025 жылдың 19 мамырынан бастап мақұлдады. Еуропалық азық-түлік қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) сонымен қатар мырыш-L-селенометиониннің барлық жануарлар, тұтынушылар және қоршаған орта үшін қауіпсіздігін бірнеше рет бағалап, растады.

5. ТаңдауL-Селенометионинжануарларды жақсырақ тамақтандыру үшін

Жоғарыдағы ақпараттан L-селенометиониннің неліктен көптеген жем өндірушілер арасында танымал болып келе жатқаны түсінікті.–ол дәстүрлі селен көздерінің негізгі мәселесін шешеді: аз пайдалану және сақтау мүмкін еместігі.

ӨйткеніL-селенометионинжануарлар тіндерінің ақуыздарына бүтін күйінде еніп, организмде селен қорын түзе алады, жануарларда стресстік жағдайларда да қалыпты антиоксиданттық функцияны сақтау үшін жеткілікті селен қоры бар (мысалы, ыстық ауа райында жемді тұтынудың азаюы). Сонымен қатар, таза синтетикалық L-селенметионин, оның бір аминқышқылдық формасымен, селенмен байытылған ашытқы сияқты аралас көздерге қарағанда жоғары биожетімділікті ұсынады.

Жануарларды тамақтандыру саласында 35 жылдан астам тәжірибесі бар Sustar компаниясы бүкіл әлемдегі жем өндірушілеріне жоғары сапалы микроэлементтер мен функционалды жем қоспаларын жеткізуге міндеттенеді. Біздің өнім түрлеріміз бейорганикалық микроэлементтерді, органикалық микроэлементтерді және жануарларға арналған премикстерді қамтиды, ал біздің ұсақ пептидті хелатталған минералдарымыз салада көшбасшы болып табылады. Біз ISO, GMP және FAMI-QS сертификаттарына иеміз және Chia Tai Group, Cargill, DSM, ADM, Nutreco және New Hope сияқты әлемдік жетекші жем компанияларымен ұзақ мерзімді, тұрақты серіктестік орнаттық.

Органикалық селен саласында, Sustar's L-селенометионин өнімдері жем сапасының стандарттарына қатаң сәйкес келеді. Жем өндірушілер мен ауыл шаруашылығы тұтынушылары сұрақтар мен техникалық талқылаулар үшін бізбен хабарласа алады.

Бұл мақала тек оқу және анықтамалық мақсаттар үшін қоғамдық зерттеулер мен салалық ақпаратқа негізделген. Өнімді пайдалану бойынша жергілікті ережелер мен техникалық нұсқауларды орындаңыз.

БАҚ байланысы:
Элейн Сюй
SUSTAR тобы:https://www.sustarfeed.com/
Электрондық пошта:elaine@sustarfeed.com
Ұялы телефон/WhatsApp: +86 18880477902