Селеннің әсері
Мал және құс өсіру үшін
1. Өндіріс көрсеткіштерін және жемді түрлендіру деңгейін жақсарту;
2. Көбею өнімділігін жақсарту;
3. Ет, жұмыртқа және сүт сапасын жақсарту және өнімдердегі селен мөлшерін жақсарту;
4. Жануарлар ақуызының синтезін жақсарту;
5. Жануарлардың стресске қарсы қабілетін жақсарту;
6. Ішек денсаулығын сақтау үшін ішек микроорганизмдерін реттеңіз;
7. Жануарлардың иммунитетін жақсарту...
Неліктен органикалық селен бейорганикалық селеннен артық?
1. Сыртқы қоспа ретінде селен цистеинінің (SeCys) биожетімділігі натрий селенитіне қарағанда жоғары болған жоқ. (Deagen et al., 1987, JNut.)
2. Жануарлар экзогенді SeCys-тен тікелей селенопротеиндерді синтездей алмайды.
3. SeCys-ті жануарларда тиімді пайдалану метаболизм жолында және жасушаларда селеннің қайта трансформациясы және синтезі арқылы толығымен жүзеге асырылады.
4. Жануарларда селенді тұрақты сақтау үшін қолданылатын селен пулын тек метионин молекулаларының орнына SeMet түріндегі селен құрамдас ақуыздардың синтез тізбегін енгізу арқылы алуға болады, бірақ SeCys бұл синтез жолын пайдалана алмайды.
Селенометиониннің сіңірілу жолы
Ол метионин сияқты сіңіріледі, ол он екі елі ішектегі натрий айдау жүйесі арқылы қан жүйесіне енеді. Концентрациясы сіңіруге әсер етпейді. Метионин маңызды аминқышқылы болғандықтан, ол әдетте жоғары сіңеді.
Селенометиониннің биологиялық функциялары
1. Антиоксиданттық қызметі: Селен - GPx белсенді орталығы, ал оның антиоксиданттық қызметі GPx және тиоредоксин редуктаза (TrxR) арқылы жүзеге асырылады. Антиоксиданттық қызметі селеннің негізгі қызметі, ал басқа биологиялық функциялар негізінен осыған негізделген.
2. Өсуді ынталандыру: Көптеген зерттеулер органикалық селен немесе бейорганикалық селенді рационға қосу құстың, шошқаның, күйіс қайыратын жануарлардың немесе балықтың өсу көрсеткіштерін жақсарта алатынын, мысалы, жемнің етке қатынасын азайту және күнделікті салмақ қосуды арттыру сияқты мүмкіндіктерді дәлелдеді.
3. Репродуктивті өнімділікті жақсарту: Зерттеулер селеннің сперматозоидтардың қозғалғыштығын және шәуеттегі сперматозоидтар санын жақсарта алатынын, ал селеннің жетіспеушілігі сперматозоидтардың деформациялану деңгейін арттыруы мүмкін екенін көрсетті; рационға селен қосу аналықтардың ұрықтандыру деңгейін арттырады, қоңыздар санын көбейтеді, жұмыртқа өндіру жылдамдығын арттырады, жұмыртқа қабығының сапасын жақсартады және жұмыртқа салмағын арттырады.
4. Ет сапасын жақсарту: Липидтердің тотығуы ет сапасының нашарлауының негізгі факторы болып табылады, ал селеннің антиоксиданттық функциясы ет сапасын жақсартудың негізгі факторы болып табылады.
5. Детоксикация: Зерттеулер селеннің қорғасын, кадмий, мышьяк, сынап және басқа да зиянды элементтердің, фтор мен афлатоксиннің улы әсерін бейтараптандырып, жеңілдете алатынын көрсетті.
6. Басқа функциялары: Сонымен қатар, селен иммунитетте, селеннің тұндырылуында, гормондардың бөлінуінде, ас қорыту ферменттерінің белсенділігінде және т.б. маңызды рөл атқарады.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 28 ақпан
