Микроэлементтер хелаттарын зерттеу, өндіру және қолданудың дамуымен адамдар бірте-бірте шағын пептидтердің микроэлементтік хелаттарының қоректенуінің маңыздылығын түсінді.Пептидтердің көздеріне жануарлар мен өсімдік ақуыздары жатады.Біздің компания өсімдік протеинінен алынған шағын пептидтерді пайдаланады ферменттік гидролиздің артықшылығы көп: Жоғары биоқауіпсіздік, жылдам сіңу, сіңірудің аз энергия тұтынуы, тасымалдаушыны қанықтыру оңай емес.Қазіргі уақытта ол жоғары қауіпсіздік, жоғары сіңіру, микроэлементтік хелат лигандының жоғары тұрақтылығымен танымал.Мысалы:Мыс амин қышқылының хелаты, Темір амин қышқылының хелаты, Марганец амин қышқылының хелаты, жәнеМырыш амин қышқылы хелаты.
Амин қышқылы пептидті ақуыз
Пептид - бұл амин қышқылы мен ақуыз арасындағы биохимиялық заттың бір түрі.
Ұсақ пептидті микроэлемент хелатының сіңіру сипаттамалары:
(1) Амин қышқылдарының бірдей санынан тұратын шағын пептидтер, олардың изоэлектрлік нүктелері ұқсас болғандықтан, металл иондарының ұсақ пептидтермен хелатизацияланатын формалары көп және жануарлар денесіне енетін көптеген «мақсатты орындар» бар. қанықтыру оңай емес;
(2) Көптеген сіңіру орындары бар және сіңіру жылдамдығы жылдам;
(3) ақуыздың жылдам синтезі және энергияны аз тұтыну;
(4) Дененің физиологиялық функциясының қажеттіліктерін қанағаттандырғаннан кейін микроэлементтердің қалған шағын пептидті хелаттары организмде метаболизденбейді, бірақ аминқышқылдарымен немесе дене сұйықтығында метаболизденетін пептид фрагменттерімен қосылып түзіледі. ақуыздар, олар бұлшықет тінінде (өсірілетін мал мен құс) немесе жұмыртқада (құс жұмыртқасында) жиналатын болады, осылайша оның өндірістік көрсеткіштерін жақсартады.
Қазіргі уақытта шағын пептидті микроэлементтердің хелаттары бойынша жүргізілген зерттеулер шағын пептидті микроэлементтердің хелаттарының жылдам сіңуіне, тотығуға қарсы, бактерияға қарсы функциясына, иммундық реттеуге және басқа да биоактивті функцияларына байланысты күшті әсерлері мен кең қолдану перспективасы мен даму әлеуеті бар екенін көрсетеді.
Хабарлама уақыты: 13 ақпан 2023 ж
