Микроэлементтер хелаттарын зерттеу, өндіру және қолданудың дамуымен адамдар бірте-бірте шағын пептидтердің микроэлементтерінің хелаттарының қоректенуінің маңыздылығын түсінді. Пептидтердің көздеріне жануарлар мен өсімдік ақуыздары жатады. Біздің компания өсімдік протеинінен алынған шағын пептидтерді пайдаланады ферменттік гидролиздің артықшылығы жоғары: Жоғары биоқауіпсіздік, тез сіңу, сіңірудің аз энергия тұтынуы, тасымалдаушыны қанықтыру оңай емес. Қазіргі уақытта ол жоғары қауіпсіздік, жоғары сіңіру, микроэлементтік хелат лигандының жоғары тұрақтылығымен белгілі. Мысалы:Мыс амин қышқылының хелаты, Темір амин қышқылының хелаты, Марганец амин қышқылының хелаты, жәнеМырыш амин қышқылы хелаты.
Амин қышқылы пептидті ақуыз
Пептид - бұл амин қышқылы мен ақуыз арасындағы биохимиялық заттың бір түрі.
Ұсақ пептидті микроэлемент хелатының сіңіру сипаттамалары:
(1) Аминқышқылдарының бірдей санынан тұратын шағын пептидтер, олардың изоэлектрлік нүктелері ұқсас болғандықтан, ұсақ пептидтермен хелатталған металл иондарының формалары көп және жануарлар денесіне енетін көптеген «мақсатты орындар» бар, оларды қанықтыру оңай емес;
(2) Көптеген сіңіру орындары бар және сіңіру жылдамдығы жылдам;
(3) Ақуыздың жылдам синтезі және энергияны аз тұтыну;
(4) Ағзаның физиологиялық функциясының қажеттіліктерін қанағаттандырғаннан кейін микроэлементтердің қалған ұсақ пептидті хелаттары организмде метаболизденбейді, бірақ бұлшықет тінінде (өсірілетін мал мен құс) немесе құс өнімділігін жақсарту үшін ақуыздарды қалыптастыру үшін дене сұйықтығында метаболизденетін амин қышқылдарымен немесе пептидтік фрагменттермен біріктіріледі.
Қазіргі уақытта шағын пептидті микроэлементтердің хелаттары бойынша жүргізілген зерттеулер шағын пептидті микроэлементтердің хелаттарының күшті әсерлері бар және олардың тез сіңуіне, тотығуға қарсы, бактерияға қарсы функциясына, иммундық реттеуге және басқа да биоактивті функцияларына байланысты кең қолдану перспективасы мен даму әлеуеті бар екенін көрсетеді.
Хабарлама уақыты: 13 ақпан 2023 ж
